Aktuell - Luft GmbH
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NEUIGKEITEN:
Messe-Termine:
Pandemiebedingt bisher noch keine festen Messetermine.
Wir bringen Ihnen gerne unsere Technologie näher.
Wenn Sie Interesse an einer Vorführung / einem Test in Ihrem Hause haben, so vereinbaren wir gerne einen Test miteinander.
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DDS-System – Entsehnung 2.0
Die DD Serie ist speziell für die Entsehnung von sehnenhaltigem Fleisch wie Rind- und Schweinehaxe, Puten- und Geflügelabschnitte entwickelt worden.
Durch die schonende Bearbeitung ist ein Vorzerkleinern auch großer Stücke nicht mehr erforderlich, ein offener Filter oder optional ein Übergaberohr für die geschützte Förderung des entsehnten Fleisches sorgen für einen kontinuierlichen Betrieb mit niedrigem Energieverbrauch bei geringem Platzbedarf und einer einfachen Bedienung.
Durch die ausgezeichneten technologischen Eigenschaften und den hohen hygienischen Produktionsstandards wird ein sehr hochwertiges entsehntes Fleisch mit optimaler Ausbeute gewonnen.
Genau wie bei allen patentierten Technologien der D-Maschinen erlaubt das spezifische Design der Werkzeuge die Produktion mit minimal möglichem Druck auf das Rohmaterial. Die spezielle Trichterkonstruktion und die niedrige Schneckendrehzahl gewährleisten den Erhalt der Rohwareneigenschaften.Der Spaltfilter wurde entwickelt, um ein hochwertiges entsehntes Fleisch zu produzieren, dessen technologischen Eigenschaften dem Hackfleisch ähnlich sind.Um Ihren Anforderung bezüglich Leistung und Rohmaterial gerecht zu werden, bietet LIMA 6 verschiedene Modelle der DD Serie mit Leistungen von 200 bis 8.000 Kg pro Stunde an.
